2011年4月号 『ミネラル摂取量について』2
K(カリウム)の豆知識
一日の摂取量、多く含む食品
<1日の推奨量>
男 2000mg
女 1600mg
カリウムを多く含む食品(常用量目安)
・ほうれん草(80g) ・・・ 552mg
・アボガド(1/2個・75g) ・・・540mg
・さといも(80g) ・・・ 512mg
・かつお、春獲り(100g) ・・・ 430mg
・刻み昆布(10g) ・・・ 820mg
・さつまいも(80g) ・・・ 376mg
・干しひじき(10g) ・・・ 440mg
・バナナ(中1本・100g) ・・・ 360mg
・調整豆乳(200g) ・・・ 340mg
・いんげん豆(20g) ・・・ 300mg
摂りすぎは身体に良くないですが、標準量を
継続的に摂取するのはとてもいいことです
Na(ナトリウム・食塩)の豆知識
一日の摂取量、多く含む食品
<1日の推奨量>
男 10g未満
女 8g未満
高血圧患者 6g未満
◇Na(ナトリウム・食塩)を多く含む食品(常用量目安)
・即席中華麺(揚・味付)(100g) ・・・ 6.4g
・梅干し(大1個・10g) ・・・2.2g
・からし明太子(小1腹・40g) ・・・ 2.2g
・塩昆布(10g) ・・・ 1.8g
◇Na(ナトリウム・食塩)を多く含む調味料(常用量目安)
・米味噌、赤色(大さじ1) ・・・ 2.2g
・米味噌、淡色(大さじ1) ・・・2.1g
・カレールウ(15g) ・・・ 1.6g
・ウスターソース(大さじ1) ・・・ 1.3g
・薄口醤油(小さじ1) ・・・ 1.0g
・濃口醤油(小さじ1) ・・・ 0.9g
高塩分で食事をする習慣の方は
徐々に減塩することをオススメします。
いきなり標準量を目指すと、食事が味気
なく感じ、継続が困難になるためです。
継続的に行うことが何よりポイントになります。
Fe(鉄)の豆知識
一日の摂取量、多く含む食品
<1日の推奨量>
男 7.5mg
女 10.5mg
(上限:男55mg、女40mg)
◇Fe[鉄])」を多く含む食品(常用量目安)
・あさり、水煮缶(30g) ・・・ 11.3mg
・豚レバー(60g) ・・・7.8mg
・干しひじき(10g) ・・・ 5.5mg
・鶏レバー(60g) ・・・ 5.4mg
・がんもどき(中2個、100g) ・・・ 3.6mg
・しじみ(中12個、60g) ・・・ 3.2mg
・調整豆乳(200g) ・・・ 2.4mg
・かつお、春獲り(100g) ・・・ 1.9mg
・糸引き納豆(50g) ・・・ 1.7mg
・ほうれん草(80g) ・・・ 1.6mg